Promocja!

Suszony zakwas z drożdzami -produkt BIO -80g

17,50  10,00 

48 w magazynie

Opis

Czym jest suszony zakwas z drożdżami?

Pochodzi z bardzo drobnej mąki zawierającej kiełki pszenicy. Ten wysuszony zakwas nie wymaga dodatku drożdży piwnych.

Jedną z głównych zalet stosowania  suszonego zakwasu z drożdżami jest opracowanie szczególnych aromatycznych odcieni, które mogą poprawić smak i aromat gotowego produktu. Nadaje się do wszystkich rodzajów chleba, focaccii, paluszków, krakersów, pizzy i deserów na zakwasie.

Suszony zakwas  może zastąpić świeże drożdże piwne, zwiększając wydajność pieczenia mąki. Ponadto daje typowe aromaty i smaki produktów na zakwasie .. Zakwas uzyskuje się z mieszaniny mąki i wody zakwaszonej przez aktywność zestawu bakterii kwasu mlekowego (Lactobacilli) i drożdży. Następnie suszy się. Zakwas zawiera różne rodzaje kwasów organicznych wytwarzanych przez aktywność drożdży i pałeczek kwasu mlekowego, które zapewniają szczególne właściwości organoleptyczne zakwasowego produktu.

Dzięki suszonemu zakwasowi z drożdżami  można znaleźć smaki przeszłości w kuchni, z niezwykłą prostotą i praktycznością. W rzeczywistości możesz zrobić pyszne i pachnące wypieki, takie jak chleb, pizza, panettone lub gołąb: będzie to łatwe i przyjemne!

Stosowana dawka wynosi: 10% suszonego zakwasu na masę mąki.

Przykład: po prostu dodaj 50 g zakwasu do 500 g mąki i postępuj zgodnie z instrukcjami ulubionego przepisu na chleb, pizzę, focaccia, paluszki chlebowe lub krakersy.

Produkt BIO

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Suszony zakwas z drożdzami -produkt BIO -80g”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *